Caldo de Piedra

Le agradezco a Erick Daniel Cruz Mendoza el relato que me compartió sobre el Caldo de Piedra, pues no se limitó a una descripción del mismo, sino que además lo contextualizó apoyado de antecedentes y conclusiones que lo hicieron por demás entretenido. Desconocía por completo esa tradición, que además amplía mi búsqueda a conceptos culinarios que hasta el momento tenía fuera del radar y creo que podrían ser muy interesantes.